PRESTIGE
Viande Halal
PRESTIGE
Viande Halal
Une sélection rigoureuse, une découpe à la main et des recettes maison — la merguez et les brochettes marinées qui font notre réputation.
Chaque jour, nous sélectionnons nos viandes auprès d'éleveurs de confiance et travaillons exclusivement une viande halal certifiée. La découpe se fait à la main, dans le respect de la tradition.
Nos merguez et nos brochettes sont préparées maison, avec des marinades élaborées dans notre atelier. Du choix de la pièce à l'assaisonnement, rien n'est laissé au hasard.
À la tête de l'atelier, Slimane met plus de vingt ans d'expérience au service d'une seule exigence : la qualité. Passionné et intransigeant, il choisit lui-même chaque pièce et veille personnellement au respect rigoureux des certifications halal, de la sélection des bêtes jusqu'à la découpe.
Deux signatures préparées chaque jour dans notre atelier, et une sélection de viandes nobles.
Notre recette signature : un mélange d'épices équilibré, embossé chaque matin. Une merguez généreuse, parfumée, jamais grasse — celle que l'on vient chercher de loin.
Des brochettes préparées à la commande, déclinées en plusieurs marinades maison. Tendreté, parfum et générosité, prêtes à passer sur le grill.
Pièces nobles, maturées et découpées à la demande.
Côtelettes, gigot et épaule, d'une tendreté remarquable.
Poulets fermiers et préparations marinées, élevés en plein air.
Sûrement la meilleure boucherie de la Côte d’Azur. Viande de qualité et prix très honnêtes. Accueil, service… tout est parfait.
Nous avons acheté des côtes de bœuf ainsi que des merguez blanches et rouges, accompagnées d’une excellente harissa ! Je recommande vivement cette boucherie ; le propriétaire est très aimable et toujours souriant.
J’ai acheté de la viande pour la première fois dans cette boucherie et c’était très frais et très bon, je reviendrai et les prix sont corrects.
